Galerja mojich obrazów

Tu znajdują się moje prace sami oceńcie czy wam się podoba:^)

Strona Główna

Chciała bym przedstawić wszystkim prace mojej mamy która z powodu wychowywania mnie i brata pozostaje w domu.Moja mama jest osobą wszechstronnie uzdolnioną.Blog jest stworzony ku promocji prac wykonywanych przez moją mamę i moich ponieważ ja jestem uzdolniona plastycznie i znajdują się tu moje prace plastyczne,obrazki,obrazy:)
Zapraszamy do oglądania i komentowania Blogu:)

galeria

Prace ręczne

Troszkę urozmaicenia poza jedzeniem mamy na naszym blogu też galerię prac ręcznych wykonywanych przez nas:) Te zdjęcia przedstawiają własnoręcznie wykonane palmy,przez Annę Jaworską wraz z małą pomocą mnie:)

Kwiaty z bibuły

To są kwiaty wykonane z bibuły oraz krepy kwiaty te są wykonane przez Panią Marię Dobrowolską.To tylko niekture z wielu są tu zamieszczone...

Dania mięsne.

Karczek ze śliwkami

Składniki

ok. 1,5 kg wieprzowego schabu karkowego b/k (chudego)

2 duże cebule
2-3 marchewki
2-3 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
15-20 dkg śliwek węgierek

do natarcia mięsa:
1 łyżeczka pieprzu cytrynowego,
2 czubate łyżeczki czosnku suszonego granulowanego,
2 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki papryki mielonej,
2 łyżki suszonego majeranku

4 łyżki masła klarowanego
2 łyżki octu balsamicznego
1/3 szkl. śmietanki kremówki 30%

do smaku:
sól,
cukier,

pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania

Mięso umyć, dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć przyprawami, ew. związać nicią kuchenną nadając zgrabny kształt pieczeni, odłożyć do lodówki na przynajmniej 2-3 godziny. Po tym czasie zrumienić ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym maśle. Cebule i marchewki obrać, pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć na blasze do pieczenia, dodać liście laurowe i ziele angielskie, na wierzch położyć mięso. Całość podlać ok. 1-1,5 szkl. wody i piec 1 godzinę w temp. 180 st. C, często polewając wytworzonym sosem. Po tym czasie dołożyć umyte, wypestkowane i pokrojone na mniejsze kawałki śliwki i piec dalsze 30-40 min. też polewając sosem co jakiś czas. Jeśli sos za bardzo nam odparuje możemy uzupełniać go dolewając wody, ale nie za dużo na raz. Kiedy mięso jest upieczone (po głębokim nakłuciu drewnianą szpadką wypływa przeźroczysty sok) przekładamy je na talerz aby odpoczęło a sos przecedzamy i przecieramy warzywa ze śliwkami. Sos ponownie podgrzewamy, doprawiamy octem balsamicznym, solą, cukrem, pieprzem i zabielamy śmietanką. Przetarte warzywa dostatecznie go zagęszczą i nie potrzeba mąki. Pieczeń podajemy pokrojoną w dość grube plastry, z sosem, ziemniakami albo kluseczkami i surówką.

Torty Angielskie

Ciasto
- 10 jajek,
- 10 łyżek cukru,
- 10 łyżek mąki pszennej,
- 2 budynie waniliowe lub śmietankowe (na 0,5l),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Potrzebujemy masy na trzykrotne przełożenie ciast.
I warstwa Masa śmietanowa - twarożkowa
- 0,5l śmietany kremówki,
- 0,5 kg serka trzykrotnie mielonego,
- 5 łyżek cukru (można więcej lub mniej)
- puszka brzoskwiń,
- żelatyna (na 0,5l).
II warstwa
- 2 galaretki pomarańczowe
III warstwa Masa budyniowa
-0,5l. mleka
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- ok. 1/3 szkl. cukru,
- 1 cukier waniliowy,
- masło (200 - 250g),

Poncz (ulubiony)
na sukienkę potrzebujemy masę z 2 porcji: http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis30981.html
Ciasto piekę w misce kupionej w IKEA

Przygotowanie ciasta:
- Mąkę, wymieszać z budyniem i proszkiem do pieczenia
- Oddzielić białka od żółtek
- Ubić żółtka z połoą cukru (do białości)
- Ubić biiałka na sztywno, tak by pozstał ślad po nożu.
- Dodawać po mału drugą połowę cukru i balej ubijać ąz masa stanie się błyszcząca.
- Pomału dodawać do białek masę, żółtkową i bajejubijać
- gdy masy się dobrze połącż dodawać pomału składniki suche. i delikatnie to wymieszać.
- Puszystą masę wylać do wcześnie przygotowanej miski (posmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą)
Piec ok 60 min. w temperaturze 160-170 stopni, suchość sprawdzić patyczkiem. Gdy już ciasto będzie upieczone, zostawić je na ok 10 min w wyłączonym piekarniku.
Później delikatnie wyjąć z miski i wystudzić na kratce.
Przekroić na 4 blaty.
Ciasto jest dobrze upiec dzień wcześniej, wtedy lepiej się kroi.
Przygotowanie masy budyniowej:
Z 0,5l meka odlać jedną szklankę, a resztęmleka zagotować z cukrem i cukrem wanliowym. W tej 1 szkl. mleka rozmieszać obie mąki. Wlać do gotującego się mleka z cukrem. pogotować kilka minut, ciągle mieszając. Taki budyń odstawić do ostygnięcia. Kiedy budyń jest już zimny, ucieramy mikserem masło Do dobrze utartego masła dodajemy po łyżce zimny budyń. Musimy zawsze pamiętać, by masło i budym w chwili łączenia miały taką samą temteraturę.

Przygotowanie masy twarożkowej
Zelatynę wymieszac z kilkama łyzkami gorącej wody i zostawic na kilka minut do napęcznienia. Poźniej zamieszać i doprowadzić do rozpuszczenia. Twaróg i cukier wymieszac. Do jeszce ciepłej żelatyny dodac łyżkę masy twarogowej i dobrze wymieszyc, i calość połączyć z resztą masy twarogowej Ubić śmietanę na sztywno i dodac do masy. Brzoskwinie osączyć i drobno pokroić i dołżyć do masy smetanowo-twarogowej.

Przełożenie ciasta wygląda tak:
Naponczowane ciasto- masa twarogowa - n.ciasto-galaretka- n. ciasto- masa budyniowa. Tej nie nakładam wszystkiej, tylko gdzieś 1/3 zostawiam do wysmarowania całego ciasta.

Dekorujemy właściwie w dowolny sposób. Wedle gustu dziecka, dla którego to robimy.
Masę cukrową robiłam na dwa razy, pierwsza porcja poszła na pokrycie całego ciasta i gorset, a druga to falbany (tu zamiast wody uzyłam soku z jagód)
Lalka wbita w udekorowane ciasto to oryginalna Barbie, wcześniej umyta i owinięta folią spożywczą.
Inspiracją był dla mnie tort bei z galeriii potraw.

Gotujmy smacznie

• BISZKOPT KOKOSOWY
• 6 białek
• 1 szklanka cukru kryształu
• 20 dag kokosu
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• BISZKOPT MAKOWY
• 1 szklanka cukru kryształu
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki kawy zmielonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżki mąki pszennej
• 1 szklanka sparzonego i zmielonego maku
• 5 jajek
• BISZKOPT ORZECHOWY
• 4 jajka
• 4 łyżki cukru kryształu
• 15 dag orzechów mielonych
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• MASA
• 1/2 litra mleka
• 6 żółtek
• 1 szklanka cukru kryształu
• 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
• 1,5 kostki masła
• 2 łyżki kakao
• sok z 1 cytryny

Przepis na biszkopt kokosowy:	Białka ubić z cukrem, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, kokos, lekko wymieszać i upiec w tortownicy. Piec 45 minut - 180 stopni C.
Przepis na biszkopt makowy:	Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, kakao, kawę, mąkę z proszkiem do pieczenia, mak. Delikatnie wymieszać i upiec w tortownicy. Piec 45 minut - 180 stopni C.
Przepis na biszkopt orzechowy:	Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy. Lekko wymieszać i upiec w tortownicy. Piec 45 minut - 180 stopni C.
Przepis na masę:	Część mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku roztrzepać budyń z żółtkami. Na gotujące mleko wlać budyń z żółtkami i gotować ciągle mieszając. Masło utrzeć, dodając stopniowo przestudzony budyń. Masę podzielić na dwie części, do jednej dodać sok z cytryny, do drugiej kakao.
Składanie tortu:	Z każdego biszkoptu wykroić 3 krążki różnej wielkości. I krążek makowy duży - orzechowy średni - kokosowy mały. Masa ciemna na brzegi, jasna na wierzch. II krążek orzechowy duży - kokosowy średni - makowy mały. Masa jasna na brzegi, ciemna na wierzch. III krążek kokosowy duży - makowy średni - orzechowy mały. Masa ciemna na brzegi, jasna na wierzch. Całość oblać polewą i udekorować. Boki obsypać kokosem lub orzechami.